Repository

Jerawat atau Acne vulgaris merupakan penyakit kulit yang kemunculannya sering dikaitkan dengan keberadaan bakteri seperti Propionibacterium acnes, Staphylococcus epidermidis, dan Staphylococcus aureus. Salah satu limbah dalam proses pengolahan kedelai yaitu kulit ari kedelai. Dalam penelitian ini, telah dilakukan ekstraksi disertai dengan karakterisasi ekstrak. Metode yang digunakan untuk ekstraksi adalah maserasi, karakterisasi yang dilakukan dalam penelitian ini dimulai dari uji fitokimia, uji KLT, dan uji LC-MS/MS. Uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode difusi sumuran dan cakram terhadap bakteri Propionibacterium acnes, Staphylococcus epidermidis, dan Staphylococcus aureus. Dilakukan juga uji antioksidan menggunakan metode DPPH. Sementara itu, pembuatan formulasi serum dilakukan dengan metode pengadukan biasa. Hasil formulasi serum selanjutnya dievaluasi dengan uji organoleptik, pH, stabilitas fisik, uji daya sebar, uji viskositas, dan AKK. Hasil dari penelitian ini diketahui senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada ekstrak kulit ari kedelai adalah alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, steroid, dan triterpenoid. Ekstrak kulit ari kedelai diketahui memiliki sifat antibakteri paling kuat pada konsentrasi ekstrak 10% terhadap bakteri Propionibacterium acnes, setelah itu Staphylococcus aureus, dan terakhir Staphylococcus epidermidis. Hasil uji antioksidan menunjukkan nilai IC50 adalah 9.14 ppm dan ekstrak kulit ari kedelai tergolong memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat. Hasil evaluasi formulasi yang telah dilakukan menunjukkan bahwa formulasi 2 merupakan sediaan paling baik berdasarkan uji homogenitas, daya sebar, viskositas, AKK, dan angka lempeng total.