Repository

Detail Karya Tulis

Analisis Potensi Senyawa Quercetin dari Bawang Merah (Allium cepa var. aggregatum) sebagai Agen Antidiabetes terhadap Enzim ?-Glukosidase Secara In Silico

Nama Anggota
Muhammad Yusril Achyar El Auf
Kelas
XII.8
NIS
12805
Nama Ketua
Muhamad Khoiruzzad
Kelas
XII.8
NIS
12801
Kategori
MIPA dan Teknik
Pembimbing
Muhamad Ghoni Rif'an, S.Pd.
Tanggal Pengesahan
09-05-2026
Abstrak
Diabetes melitus tipe 2 merupakan penyakit metabolik yang ditandai dengan tingginya kadar glukosa dalam darah. Jika tidak dikendalikan dengan baik, kondisi ini dapat meningkatkan risiko terjadinya berbagai komplikasi. Salah satu cara yang dapat digunakan untuk membantu mengendalikan kadar glukosa darah adalah dengan menghambat kerja enzim ?-glukosidase yang berperan dalam proses pemecahan karbohidrat. Bawang merah (Allium cepa var. aggregatum) diketahui mengandung quercetin, yaitu senyawa flavonoid yang berpotensi memiliki aktivitas antidiabetes. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui potensi quercetin dalam berinteraksi dengan enzim ?-glukosidase serta membandingkan hasilnya dengan acarbose sebagai kontrol positif. Metode yang digunakan adalah molecular docking secara in silico menggunakan PyRx berbasis AutoDock Vina dengan ?-glukosidase (PDB ID: 6Z6Z) sebagai protein target. Hasil docking kemudian divisualisasikan menggunakan Discovery Studio Visualizer untuk melihat interaksi yang terbentuk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa quercetin memperoleh nilai binding affinity sebesar ?7,6 kcal/mol, sedangkan acarbose sebesar ?6,4 kcal/mol. Nilai tersebut menunjukkan bahwa quercetin memiliki kecenderungan ikatan yang lebih kuat terhadap protein target dibandingkan acarbose. Selain itu, hasil visualisasi menunjukkan bahwa quercetin dan acarbose berinteraksi dengan beberapa residu asam amino yang sama, yaitu Lys59 dan Asn65. Berdasarkan hasil tersebut, quercetin memiliki potensi untuk dikaji lebih lanjut sebagai senyawa antidiabetes yang bekerja melalui interaksi dengan ?-glukosidase. Meskipun demikian, pengujian lebih lanjut secara in vitro dan in vivo masih diperlukan untuk membuktikan aktivitas biologisnya.

Kata kunci: ?-glukosidase, antidiabetes, in silico, molecular docking, quercetin

Pratinjau Dokumen

Akses Dokumen Dibatasi

Untuk membaca isi lengkap dari Karya Tulis Ilmiah ini, silakan akses melalui komputer katalog yang tersedia di Perpustakaan MAN 2 Kudus.